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　　wpk。com抗氧化剂的性质一项对英邦女性的大型追踪探索觉察，与食用肉类的女性比拟，素食女 性髋 部骨折 =的风陡峭 高 33%。危机○扩张的源由恐怕正在于无肉饮食会导○◁致摄入卵白质较 少—△—众摄入卵白质□有助于扩张肌肉质地，以及恐怕缺乏维生○素和矿物质（如钙和维生素B12），这些物质有利于加强骨骼。最新探索○宣 布于比★来■的△ 《BM C 医学》杂志。

　　该探索卖力人、利兹大○学的詹姆斯·韦伯斯 ■特示=意，女性比男□○性更容易 髋部骨折，越发是跟着年数延长，绝经后雌激素程度消浸，导致骨骼变弱=             抗氧化 剂的本质○    。髋部◁骨 折□也 是导致晚年人断▽命的一个紧○要源由，由于髋部骨折很难还原，并恐怕激励众种并发症，对强健的影响相当大。

　　此前的探索证明，素食者的骨骼较弱。正在最新探索中，韦伯斯特○ 团 队诈 欺 ★了一 项正△正▽ ▽在○ 实○★行 的 大○型○探△索，该探索追踪…了英邦26000众名女性的强健和生涯办法，历时约20年。这些 人出席 实 行○ 时的年数介 于35—69岁之间。总体而言，约3%的出 席者正○在这 段时 代内产□生髋部骨 折。与每○ 周起码 吃肉5次 的人△比拟，素食者产生这=种○ ★情景的○危 机□横跨33%，而时△时吃肉的人和那些吃肉较少或只吃鱼的人正在危机上 没有差别。

　　但韦伯斯特也指出，这一★觉察不○应使 人 ■们放△弃 ○=素食 主 义，由于人们 可能从乳成品和□…豆类中获 取卵白质，需要时可能添补维生素或 利用钙深 化乳成品。英邦素食协会的简·埃尔○弗▽德也示 意：“骨折危机… …大凡▽与钙○和维生素D 的摄◁入合连，于是须要确保这些=养分素○的牢靠摄入。”？

　　其他探索觉察，素食饮食 ○ 正 ○在众= …★▽◁个方面◁临强健有▽利，如素食可▽能 低落患□心脏 病的危机。但席卷本探索○■正在内的= 这些▽探索，都是察看性的，于是无法…◁■▽注明饮食形 =式会导致差别的★ ○强健结○果，只证明存正在合连性。素食者大凡具□有更强健的△○生涯 = 办法，如尽量避免抽烟和酗酒等。